Έλεγχος σε δείγματα νερών και τροφίμων στην Α.Μ.Θ

Οι παγκόσμιοι θερινοί Αγώνες Special Olympics Αθήνα 2011 ήταν ένα διεθνές γεγονός σημα­ντικού μεγέθους για τη χώρα μας, που συγκέντρωσε πάνω από 6.000 αθλητές, και πάνω από 35.000 συνολικούς συντελεστές για την διεξαγωγή των αγώνων.

Στο πλαίσιο των Αγώνων Special Olympics το ΚΕΕΛΠΝΟ ανέλαβε από τον Τομέα Υγείας την υποστήριξη της διοργάνωσης σε θέματα Δημόσιας Υγείας. Για την καλύτερη δυνατή προε­τοιμασία, ομάδα επιστημόνων του ΚΕΕΛΠΝΟ συμμετείχε σε σειρά συναντήσεων με τους εμπλε­κόμενους φορείς του τομέα Υγείας - ΥΥΚΑ και στην περιφέρεια της Α.Μ.Θ.

Το Δίκτυο Εργαστηρίων Δημόσιας Υγείας, σε συνεργασία με τις Δ/νσεις Υγείας των Περιφερειακών Αυτοδιοικήσεων, πραγματοποίησε μικροβιολογικές και χημικές δοκιμές σε 1.583 δείγματα νερών και τροφίμων. Σε ορισμένα από αυτά απαιτήθηκε επανάληψη της δειγματοληψίας και επανέλεγχος.

Στον Πίνακα 1 παρουσιάζονται τα αναλυθέντα δείγματα νερών και τροφίμων ανά είδος, ο αριθ­μός των δειγμάτων και τα εκατοστιαία ποσοστά αυτών που συμμορφώνονται ή μη με τους όρους της κείμενης εθνικής και ευρωπαϊκής νομοθεσίας.

Στον Πίνακα 2 παρουσιάζεται ο αριθμός των δειγμάτων που αναλύθηκαν ανά εργαστήριο.

Πίνακας 1.

Αναλυθέντα δείγματα νερών και τροφίμων (μικροβιολογικές και χημικές δοκιμές) & χαρακτηρισμός τους (βάσει της νομοθεσίας και των προτύπων)
Είδος δείγματος
	ΑΡΙΘΜΟΣ ΔΕΙΓΜΑΤΩΝ	ΠΛΗΡΟΥΝ	ΔΕΝ ΠΛΗΡΟΥΝ
Νερά ανθρώπινης κατανάλωσης	170	145 (85,3%)	25 (14,7%)
Νερά Κολυμβητικών δεξαμενών	153	149 (97.4%)	4 (2.6%)
Νερά ακτών κολύμβησης	30	30 (100%)	0 (0%)
Νερά για ανίχνευση Legionella spp	831	759 (91,3%)	72 (8,7%)
Νερά για χημική ανάλυση	6	6 (100%)	0 (0%)
Τρόφιμα	393	348 (88,5%)	45 (11,5%)
ΣΥΝΟΛΟ	1583

Βάσει των αποτελεσμάτων μπορεί να εξαχθεί το συμπέρασμα ότι το μεγαλύτερο ποσοστό των δειγμάτων πληροί τους όρους της νομοθεσίας. Στα δείγματα που δεν πληρούν τους όρους πραγ­ματοποιήθηκαν επανέλεγχοι μετά τις διορθωτικές ενέργειες που απαιτήθηκαν από τις αρμόδιες αρχές.

Πίνακας 2.

ΑΡΙΘΜΟΣ ΔΕΙΓΜΑΤΩΝ / Περιφερειακό Εργαστήριο Δημόσιας Υγείας (ΠΕΔΥ)
Κεντρικό ΕΔΥ	ΠΕΔΥ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ	ΠΕΔΥ ΑΜΘ	ΠΕΔΥ ΚΡΗΤΗΣ
677	107	35	747

Share